Das heutige Falafel Rezept für eine Soße stellt eine leckere Joghurt-Kräuter-Soße vor, ein idealer Begleiter für Falafel!

Anmerkung: Der Kreuzkümmel passt sehr gut zu Falafel, allerdings mag nicht jeder dieses Gewürz. Wer kein Fan von Kreuzkümmel ist, kann ihn auch einfach weglassen.

Zutatenliste für die Joghurt-Kräuter-Soße:

200g Joghurt
¼ Gurke
1 Knoblauchzehe
Grobes Meersalz
½ TL Milch
Tiefkühl-Kräutermischung
Pfeffer
Salz
1 Prise edelsüße Paprika
1 Prise gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung der Joghurt-Kräuter-Soße:

Vorbereitung: Die Tiefkühl-Kräutermischung auftauen lassen.

Zuerst die Knoblauchzehe fein würfeln und darauf grobes Meersalz streuen. Dann mit einem Messer die Knoblauch-Salz-Mischung zu einer Masse zerdrücken. Diese Masse in ein Gefäß geben. Die Gurke würfeln oder fein reiben und zur Knoblauch-Salz-Masse dazugeben. Joghurt hinzufügen und anschließend Milch, edelsüße Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel und die Tiefkühl-Kräutermischung dazugeben. Alles gut durchmengen und mit Gewürzen abschmecken. Fertig ist eine leckere Joghurt-Kräuter-Soße, die perfekt zu Falafel passt – probieren Sie verschiedene Falafel Rezepten aus und finden Sie Ihr Lieblingsrezept.

 

Beitragsbild © sxc.hu / amandaism, kke

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